| (Ingredienti per 10 persone) |
| 1 cespo di lattuga romana (25 cm) |
| 500 g Caesar Dressing |
| 300 g crostini all'aglio |
| 200 g parmigiano in scaglie |
| 10 uova sode |
| 30 filetti d' acciuga |
| Prezzemolo |
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| Fate rassodare le uova (8 minuti da quando l'acqua bolle). Nel frattempo mondate e lavate l'insalata, scolatela e spezzettate le foglie. Sminuzzate le acciughe. Mescolate l'insalata, le acciughe, i crostini, la salsa e distribuite in 10 fondine. Porre al centro l'uovo sodo, il parmigiano e il prezzemolo tritato. |